糖尿病患者不能吃鸡蛋内科主任不想血糖升高

糖尿病又称为“不死的癌症”，是一种慢性代谢性疾病。现在，医疗技术有了很大的提高，但是糖尿病还是不能被完全治愈，只能通过服用降糖药或者注射胰岛素来稳定血糖。

糖尿病的典型症状是多饮、多尿和体重减轻，糖尿病患者在饮食上有很多禁忌，有人认为糖尿病患者不能吃鸡蛋，那么，这种说法有科学依据吗？

关于鸡蛋

医生：鸡蛋不是细胞。

鸡蛋在孵化之前，确实是一个完整的细胞，也就是蛋黄，但不是整个鸡蛋。在任何受精前只是一个卵细胞，受精后就变成了受精卵。

在受精卵分裂的过程中，鸡蛋将不再是一个细胞，大多数鸡蛋不属于细胞，而只属于附属结构，说鸡蛋是一个细胞是不准确的。

医生：鸡蛋是高蛋白食物。

鸡蛋富含氨基酸、脂肪、胆固醇、铁、钾、钠等，每克含有1克蛋白质，对人体来说无疑是非常有营养的。

经常吃鸡蛋不仅可以健脑，还可以帮助保肝、软化血管，对预防动脉硬化也有一定的作用。

每天吃1~2个鸡蛋，对自己的身体很有好处，不要吃太多。

在吃鸡蛋的时候，尽量不要加任何调味品，这样不会破坏鸡蛋里面的营养成分。鸡蛋最好是煮着吃，不要生吃，也不要油炸食用。

1.豆浆

豆浆和鸡蛋是相克的，因为鸡蛋当中的蛋白质消化和吸收需要很多的胰蛋白酶，而豆浆当中有一种能够抑制胰蛋白酶的物质，会抑制胰蛋白酶的活性，从而使鸡蛋吃到人体以后没有办法完全的吸收，营养价值降低了同时也会导致人出现消化不良的问题。

2.茶叶

茶叶中含有大量单宁酸，单宁酸与蛋白质合成后，成为具有收敛性的单宁酸蛋白质，肠蠕动变慢，粪便在肠道中滞留时间变长，容易引起便秘的症状出现。

同时，有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性增加，危害人体健康，平时的茶蛋也不能吃得太多。

.柿子

多数人吃东西都不注意，有一些人会将两种相冲的食物同时吃，如果人们在吃完柿子之后再吃鸡蛋，是一个非常不好的饮食习惯，这样很有可能会导致食物中毒。

如果情况比较严重，还可能会出现急性肠胃炎，对于人体的伤害非常大。

糖尿病患者不能吃鸡蛋？

医生：糖尿病患者可以吃鸡蛋。

鸡蛋是一种富含高营养的食物，含有大量的蛋白质、脂肪和维生素，经常食用鸡蛋可以增强人体免疫力，促进胃的消化吸收。同时，鸡蛋味道好，所以受到很多人的喜爱。

危害糖尿病的不确定因素很多，年龄、性别、文化程度、吸烟、饮酒、健身等，都与糖尿病的发病有关。所以，对于糖尿病患者来说，鸡蛋是可以食用的，但是还是要控制鸡蛋的食用量，每天不要超过一个。

内科主任：不想血糖升高，7物不要贪吃

1.酸菜

酸菜的原料是白菜，但在制作酸菜的过程中，营养成分会被破坏，尤其是维生素C，它能促进胰岛素的分泌。

如果维生素C被破坏，不能分解多余的糖分，不利于血糖的稳定，而酸菜中的盐分含量很高，不利于血糖、血压、血脂的稳定。

2.蜂蜜

很多人喜欢在早上起床后喝一杯蜂蜜水，从而达到美容的效果，但是，蜂蜜的主要成分是碳水化合物和糖。

克蜂蜜中的碳水化合物转化为葡萄糖，约5克，果糖接近40克。所以，平时适量喝杯蜂蜜水会导致血糖迅速升高，不利于血糖的稳定。

对于糖尿病患者来说，平时最好不要喝蜂蜜水。

.软烂的粥

对于糖尿患者来说，像一些软烂的粥，也最好少碰。

粥煮的时间越长越软，里面的淀粉会进一步转化，最后分解成葡萄糖。而且，这样的食物容易消化，会导致饭后血糖急剧升高，不利于健康。

所以，对于糖尿病患者来说，像软烂的粥平时还是少碰为好，以免造成血糖飙升的症状出现。

4.榴莲

榴莲当中的蛋白质和脂肪含量很低，升糖指数42左右，不算很高，但是2/的成分都是糖。

对于有高血糖、高血压或低血压、心功能差、胃肠溃疡的人来说，吃榴莲还是要慎重，先吃一些食物再吃榴莲，以免摄入过多热量，加重原有的疾病。

5.酒精饮料

酒精会刺激身体，导致体内血液循环加快，酒精中的麦芽糖会在体内分解，导致血糖升高。

长期饮酒的人，不仅会导致血糖水平升高，还会导致血脂异常、尿酸升高、脂肪肝、代谢综合征、肥胖等。

6.芋头

芋头中的淀粉含量很高，人吃了芋头后，会在体内转化成葡萄糖。

糖尿病患者食用芋头后，会发现血糖水平明显升高，芋头可以当做糖尿病患者的主食食用，而不是蔬菜，如果特别想吃芋头，就需要减少主食的摄入，这样才能保证血糖水平稳定。

7.甘蔗

血糖高的人平时最好不要吃甘蔗，甘蔗的主要成分是葡萄糖、蔗糖和果糖等，这些成分对血糖高的人危害很大。

所以，即使甘蔗的甜味能让人回味无穷，也有很好的解渴作用，但是，血糖高的人一定不能用。

哪些食物可以帮助降血糖？

1.黄瓜

黄瓜作为生活中常见的食物，水分充足，口感酥脆，含有大量的维生素C、胡萝卜素和少量的糖分。黄瓜热量低，糖分少，有清热利尿消肿的功效，高血糖患者和糖尿病患者不妨多吃。

2.苦瓜

苦瓜有一种特殊的味道，很多人不喜欢食用，但是，苦瓜的营养价值特别高。

苦瓜当中含有与胰岛素类似的物质苦瓜甙，能帮助降低血糖，促进糖分解，将多余的糖转化为热量，改善体内脂肪平衡和血糖水平。

.大蒜

大蒜是生活中常见的调味品，味道独特，营养价值丰富，大蒜当中还含有大蒜素，可以起到消炎抑菌的作用。

糖尿病患者适当食用大蒜，可以提高胰岛素的敏感性，有助于稳定血糖的正常水平，减少疾病的发展。

延伸：如何控制体内血糖稳定？

1.体育锻炼

适当提高身体免疫力是预防糖尿病发生的有效方法之一，平时可以进行跑步、打球等体育锻炼，可以让自己的体质得到加强，当免疫力提高以后，就可以抵抗糖尿病的发生。

2.减轻压力

在高压状态下，身体会启动自我保护机制，以致出现胃口大开、呼吸加快、心跳加速、血糖升高等现象，所以，平时要学会调节心情，释放压力。

.三餐要控制

对于肥胖的人来说，更容易出现糖尿病，这是因为他们摄入过多的高脂肪食物，导致身体内脂肪堆积过多而引起肥胖，这样就容易出现胰岛抵抗而引起糖尿病。所以，要注意饮食不能太过放纵，要有节制的摄入。

4.控制体重

肥胖，尤其是腹型肥胖是2型糖尿病发生的危险因素。随着生活水平的提高，胖孩子越来越多，糖尿病开始“瞄上”青少年，这不得不引起人们的重视。

为了有效预防1型糖尿病的出现，首先就要把体重降下来，使体重接近正常。

5.少熬夜

经常熬夜，除了会使人精神不济，影响第二天工作和生活之外，还会导致内分泌失调，内分泌失调，引发激素分泌紊乱。这时，人们就会不自觉地吃下太多的东西，很容易会造成肥胖，这就是造成糖尿病的一个非常重要的原因。

所以，想预防糖尿病，必须要少熬夜，保证充足的睡眠时间，一天至少保证8小时睡眠。