糖尿病膳食指南

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糖尿病是一种严重危害健康的常见慢病。随着我国人口老龄化加快及饮食结构的改变，糖尿病患者正在快速增多。合理膳食是防控糖尿病的关键。究竟该吃什么？吃多少？怎么吃？已成为众多“糖友”们的难题。

年5月，我国发布了首份糖尿病膳食指南《中国糖尿病膳食指南（）》（以下简称《指南》），旨在有效传播科学饮食理念，帮助糖尿病患者更好的控制血糖。《指南》的核心内容有8条，一起来学习。

建议1：“吃、动平衡，合理用药，控制血糖，达到或维持健康体重。”

解读：对于糖尿病患者来说，饮食和运动同等重要，目的是达到或者维持健康体重。至于如何维持体重，《指南》中也给出了方法：进行规律运动，以有氧运动为主，每周至少3次，每次不少于20分钟。同时，糖尿病患者应注意控制腰围，男性腰围不超过90厘米，女性腰围不超过85厘米。

建议2：“主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3。”

解读：对于糖尿病患者来说，没有绝对禁忌的主食。但对于主食的种类及食用量有严格的要求。一般情况下，建议主食粗细搭配食用，其中全谷物、杂豆类占到主食总量的1/3。

建议3：“多吃蔬菜，水果适量，种类、颜色要多样。”

解读：对于糖尿病患者来说，没有绝对禁忌的蔬菜和水果。但水果的食用量和种类有严格的要求。每日蔬菜摄入量～克，深色蔬菜占1/2以上，其中绿叶菜不少于70克；水果的种类和颜色要尽量多样。

建议4：“常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类，同时减少肥肉摄入。”

解读：糖尿病患者需要常吃鱼虾蟹贝及禽类，畜肉适量，减少肥肉摄入，特别是腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品等加工肉类，要尽量少吃。

建议5：“奶类豆类天天有，零食加餐合理选择。”

解读：糖尿病患者每天应该食用一定量牛奶和豆制品，以获得充足的优质蛋白和钙。特别推荐每日摄入g的液态奶，临时加餐时可选择坚果。

建议6：“清淡饮食，足量饮水，限制饮酒。”

解读：糖尿病患者应注意饮食的清淡，控制食物中油、盐、糖的摄入，成人每天烹调油25～30克，食盐用量不超过6克。同时应足量饮水，对于酒精的摄入量则是越少越好。

建议7：“定时定量，细嚼慢咽，注意进餐顺序。”

解读：鼓励糖尿病患者少食多餐，食不过量，而且要细嚼慢咽。注意进餐顺序，先吃蔬菜再吃肉类，后吃主食。

建议8：“注重自我管理，定期接受个体化营养指导。”

解读：“控糖”其实不难，关键在于对自我的有效管理。糖尿病患者应定期接受医师和营养师的个体化专业指导，至少每年4次。

生活方式的干预是Ⅱ型糖尿病的基础治疗措施。如果单纯生活方式不能使血糖达标，应开始药物治疗。

西药可有效控制血糖，中药可协助西药平稳降糖，并改善糖尿病症状，延缓糖尿病并发症。因此，中西医结合治疗糖尿病具有重要意义。

益气养阴生津止渴

益气养阴，生津止渴。用于气阴两虚所致消渴，Ⅱ型糖尿病见上述证候者。

口服。一次3粒，一日3次。

滋阴化瘀延缓并发症

滋阴润燥，化瘀通络。用于阴虚血瘀所引起的消渴，Ⅱ型糖尿病见上述证候者。

口服。一次4粒，一日4次。

参考文献：马冠生.专家解读——《中国糖尿病膳食指南()》核心信息[J].中国食物与营养,,23(7):1-2.

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