作为糖尿病基本治疗方法之一,饮食治疗已经被广大糖尿病病友认可。但现实中,很多人在实践这一疗法的时候,往往会将其与“饥饿疗法”紧密联系在一起。那么,饥饿疗法治疗糖尿病到底靠谱吗?
饮食治疗≠“饥饿疗法”,饥饿疗法不靠谱糖尿病人最常见的误区就是误以为吃得越少越有利于控制血糖,有些糖友甚至每天只吃粗粮不吃细粮、只吃青菜不吃肉类,实际上,吃得太少不仅不利于抵抗疾病,甚至有可能会加重病情。
如果食物吃得不够,没有达到多样化的要求,很容易发生营养不良,甚至有可能会加重糖尿病。这是因为胰岛素是由51种氨基酸有序地串起来的,51种氨基酸一种都不能少,一旦其中一种氨基酸缺乏,胰岛素就如同断了线的“珍珠项链”,会失去原有形态和作用,无法正常发挥糖代谢功能。因此,单纯指望通过限制饮食来缓解糖尿病,有可能会导致糖尿病患者难以摄入足量的氨基酸,从而可能会加重糖尿病的病情,形成恶性循环。
饮食治疗是控制糖尿病的基础,少数轻症糖友甚至只需控制饮食便能使血糖维持正常,但饮食治疗绝不等于“饥饿疗法”。很多糖友因为担心血糖升高,采取“少食多餐”或任意“减少餐次”,其实这些做法都是不对的。
专家指出,这种“饥饿疗法”其实是很不科学的。如果饥饿时间过长,会造成人体免疫力下降,出现饥饿性酮体,从而导致脂肪、蛋白质加快分解,最终促使血糖升高,让糖尿病患者病情加重。
积极治疗控制饮食切忌过“度”作为糖尿病患者,应对自己的疾病高度重视,并积极地进行治疗。只有这样,才能有效地预防各种急慢性并发症的发生。但是,凡事皆要把握好“度”,对糖尿病的治疗也不能矫枉过正,从一个极端走向另一个极端,否则,过犹不及,将会引发新的问题。
首先,糖尿病患者最重要的一件事就是学会吃饭,如果没有学会怎么吃饭,就永远不会调节好血糖。医生们并不主张饥饿疗法,不但身体的抵抗力差了,还容易诱发其他并发症,比如结核病、肿瘤。令人吃惊的是,糖尿病患者患肿瘤的几率比正常人要高出4倍!
平衡饮食控制进食量那怎么样吃饭才是科学的?有人说:“得了糖尿病就完了,什么都不能吃了。”其实糖尿病患者只要选择合理,根据血糖情况及时调整饮食,一样可以尽享美食的乐趣。
专家指出健康饮食原则是“平衡饮食”,即热能要量化、搭配合理化、饮食均衡化。合理的膳食模式可以避免摄入过多能量,降低肥胖和糖尿病的发生风险,所以最主要的是控制进食量的多少。
专家建议,多数糖尿病人的饮食食量可以用拳头来衡量,每餐主食大约需要一拳头,1至2捧的蔬菜,1至2份像乒乓球大小的蛋白质食物。糖尿病患者每天还需要严格的控制烹调用油。当然具体的饭量还应该根据自身情况来判断。
理想的构成比例是蛋白质食物占20%,脂肪类食物占25-30%,碳水化合物占50-55%。任何一种食物无法含有所有营养素,只有通过多种食物混合才能达到营养齐全。每日应吃四大类食品:谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类、油脂类。做到主食:粗细粮搭配;副食:荤素食搭配,勿挑食、勿偏食。
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