糖尿病饮食控糖，营养师给他人的食谱我能用

???《揭秘糖尿病防治误区》连载第五章:40-42

每个糖友的自身情况都不尽相同，有的人伴血脂异常，则高脂肪和高胆固醇的食物就要限制；有的人伴有痛风，就要限制嘌呤含量高的食物，如肉汤、沙丁鱼、凤尾鱼等，营养师会综合考虑这些因素来给糖友配制食谱。所以不能按部就班地挪用或效仿他人的食谱，应该根据自己的情况去营养门诊，让营养师根据个人的具体情况开据营养处方。

每个人都不可避免要去参加亲友聚会、单位聚餐、朋友小聚等，每到这时糖友会纠结，在应酬的餐桌上怎么去吃才不至于影响血糖呢?下面给大家几条外出就餐的饮食原则：

（1）多选择膳食纤维含量高的食物，如蔬菜。

（2）优先考虑油脂少、糖分少的食物，如用水果取代甜点。

（3）勾芡汤汁勿吃，如西湖牛肉羹、烩饭等。

（4）不用汤汁·卤汁拌饭。

（5）吃宴席时，无法掌握开席时间，可带药物赴宴或用药后先吃些主食。

（6）冷盘中的花生、腰果、瓜子要少吃。

（7）肥肉、肉皮最好不吃。

（8）选择不含糖的茶或白开水，喝酒宜少量或用冰块稀释，不可空腹喝酒。

任何一种类型的糖尿病都需要适当控制和调整饮食，对妊娠糖尿病或者糖尿病合并妊娠的孕妇而言，饮食治疗更加重要，因为很大一部分患者通过饮食和运动疗法即可把血糖控制在理想的水平，不需要任何降糖药物。但是，孕妇营养素的摄入需要满足胎儿的生长发育，患有糖尿病的准妈妈一方面不可以通过减肥控制血糖，另一方面也不能严格限制饮食而影响胎儿营养，而是要合理调整饮食结构，确保胎儿正常发育和血糖的良好控制。

《揭秘糖尿病防治误区》主编：刘超，副主编：李学军蔡可英张妮娅

南京中医药大医院教授，博士生导师

医院糖尿病科主任

徐州糖尿病研究所所长

亚洲和大洋洲甲状腺学会（AOTA）委员、（AOTA）学术委员会主席

中华医学会内分泌学会常委

中华内分泌学分会中青年委员会主任委员

中国西部协会中西医结合分会糖尿病专业委员会副主任委员

世界中医医药联合会内分泌专业委员会副会长、

江苏省健康产业协会副会长

江苏省中西医结合学会主任委员

江苏省糖尿病学分会副主任委员

江苏省优秀医学领军人才

医院医疗、学术顾问

《药品评价》副主编、《中国实用内科杂志》常务编委、《中华内分泌代谢杂志》、《中华糖尿病杂志》、《中国糖尿病杂志》等杂志编委，发表论文余篇，主编、参编专著37部。

感谢医院卓国金先生对本书的强力推荐，希望通过连载，能帮助糖友更多的了解糖尿病，走出误区，掌控糖尿病，改变糖尿病，驾驭健康，乐享人生！！！

敬请







































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