糖尿病的饮食治疗下

　　

（本文专业知识由崔各庄社区卫生服务中心医生齐莹提供。）

血糖控制良好者如何饮酒

空腹血糖7.0mmol/L者可适量饮酒、每周饮酒1-2次、不饮烈性酒、啤酒-毫升/次、葡萄酒毫升/次、血糖不稳定者禁忌饮酒。

两点之间吃水果

糖尿病人吃水果有窍门、血糖控制比较正常的情况下少量吃水果；选择在两餐之间，选择低糖分瓜果（猕猴桃、黄瓜、苦瓜等）每天摄入的食物中热量中要扣除相应的部分。

各种水果含糖量

1、含糖量在4％～7％：西瓜、草莓、白兰瓜等。

2、含糖量在8％～10％：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。

3、含糖量在9％～13％：苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。

4、含糖量在14％以上：柿子、鲜红枣、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。

如血糖过高不宜吃水果可以用黄瓜西红柿代替。

饮食上还需注意的有以下几点

1、尽量少吃粥

（1）糖尿病人应改变喝粥的习惯。

（2）注意粥不要煮得太烂，建议在喝粥时，加入凉拌绿叶蔬菜一起吃。

2、南瓜可吃“扣”主食

（1）南瓜里含有丰富的膳食纤维，可以延缓餐后血糖的升高。

（2）南瓜含糖量较高，大量食用仍会升高血糖。

（3）所以吃南瓜时要在食物中扣除相应的热量。

3、坚果不宜随便吃

（1）多吃坚果可以预防老年痴呆。

（2）糖尿病人不宜吃坚果，一般坚果含糖量尽管不多，但它含油脂高，所以热量很高，容易导致血脂升高。

（3）人体糖、脂之间可以转换，多吃油脂可以转变成高糖。

4、素油同样增加热量

（1）动物脂肪多吃可以导致胆固醇升高，引起动脉硬化。

（2）多吃素油也会提供很高的热量，也不能多吃。

（3）应该尽量多吃汤菜、凉拌菜和煲汤。

5、豆制品

（1）豆制品营养价值较高，但是不能替代米、面等主食；

（2）过量食用豆制品会引起血糖升高，消化不良，胃病者不适用；

（3）肾脏疾病者应少吃或不吃豆制品，蛋白质来源应以优质动物蛋白质为主。

6、“无糖食品”也要少吃

无糖食品只是不含有蔗糖，但是淀粉、脂肪、蛋白质等其它成分还是很高，因此也不能无所顾忌多吃。

7、补品不能降血糖

糖尿病人可以吃一些补品（西洋参、黄芪等），提高免疫力，但目前没有证据称它们能降血糖。

8、饥饿难忍咋办

（1）饥饿感是糖尿病的一种症状，越是病情不稳时，饥饿感明显。

（2）这种饥饿感与低血糖时的饥饿感不是一回事。

（3）可采用低热量、高容积、含碳水化物少的蔬菜补充，解决饥饿问题。

饮食治疗的误区

1、单纯控制主食的摄入，饭吃的越少对病情控制越有利。

2、咸的食品或含甜味剂的糖尿病专用食品不需控制食入。

3、多吃了食物只要加大口服降糖药的剂量就可使血糖正常。

4饮食控制已非常严格，吃点零食充饥没有关系，少吃一顿就不用在吃药了。

5、采用胰岛素治疗后饮食就不需要控制了。

6、植物油中含有多量的不饱和脂肪酸，比动物油要好，因此不用限制植物油摄入。

7、膳食纤维有利于控制血糖，每日只吃粗粮，不吃细粮。

8、用尿糖试纸是否变色评价食物是否含糖。

9、山楂或流传的降糖食疗方法都可以降糖，无需限制。

10、吃馒头比吃米饭升血糖更高，不吃糖，但可以多吃些蜂蜜。

（医学科普具有普适性，如有个性化需求，建议您就诊咨询。）预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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