小苏打竟会影响2型糖尿病患者

2型糖尿病是一种慢性疾病，其特征是血糖水平偏高，被认为是行为、遗传和环境因素之间相互作用导致的最普遍的疾病。

代谢紊乱是由于人体无法产生足够量的胰岛素或人体细胞对胰岛素没有反应而引起的。2型糖尿病患者通常会出现以下症状：伤口愈合缓慢、持续疲劳、体重和肌肉损失、口渴、视野模糊、排尿次数增加、生殖器部位反复出现鹅口疮或瘙痒。

最新研究发现，橱柜中的碳酸氢钠（通常称为小苏打）可能影响2型糖尿病患者的胰岛素和炎症。

肥胖诱导的炎症（常见于糖尿病患者）可能导致胰岛素有效反应的能力受损，通常被称为胰岛素抵抗。结果，包括脾在内的免疫系统被激活，以帮助减少慢性炎症的发生率。

关于小苏打摄入对炎症反应影响的早期研究发现，在健康大鼠中，口服碳酸氢钠可触发消化道的间皮细胞向脾脏发出信号，从而增加抗炎免疫细胞的合成。

然而，在当前的研究之前，小苏打的抗炎作用尚未在慢性系统性炎症模型中进行探索，例如2型糖尿病。

这项新研究旨在调查这种影响。研究人员使用动物模型注意到小苏打对2型糖尿病的影响。在三周内，给糖尿病大鼠口服小苏打溶液，与健康对照组相比，发现其对胰岛素的反应降低。这种作用归因于表明大鼠身体对胰岛素有效反应的能力受损。

研究人员还指出了其他更积极的作用。具体来说，研究小组观察到，接受小苏打溶液的糖尿病小鼠，其脾脏中合成的抗炎细胞数量增加。继而，即使在间皮无法发送触发信号的情况下，也提高了整体免疫力。

研究人员指出，尽管有胰岛素抵抗，但免疫应答的增加表明小苏打对胰岛素反应的影响可能与碱负荷（碳酸氢钠的化学成分）的负面影响有关，而不是由炎症介导。

这是一项动物研究，因此，尽管结果令人鼓舞，但在人类临床试验完成之前，仍然没有证据表明这些作用会在人类中发生。

研究人员指出，无论是否具有免疫活性，小苏打的碱负荷与发生的代谢活性之间的关联，对于证明碳酸氢钠对人体的影响至关重要。

相似的研究表明，碳酸氢钠可能对治疗糖尿病性酮症酸中毒（DKA）患者有效，这种真菌感染与非糖尿病人群相比，对糖尿病个体的影响不成比例。

发表在《临床研究杂志》上的研究成功地通过小鼠模型确定了DKA中的机制，该机制可能导致真菌、毛霉菌病的生长增加。

具体而言，已表明，在DKA期间，吞噬细胞吸收入侵微生物的典型作用减弱，从而使真菌蛋白CotH与GRP78细胞的受体结合，导致毛霉菌病的发作。

据报道，葡萄糖和铁的水平升高会加剧感染的进程。但是，当研究人员使用碳酸氢钠时，以前增加注射进程的作用会被逆转。

这项研究增加了一些文献，概述了小苏打作为糖尿病患者的潜在治疗方法的潜在益处。

来源：News-medical