人们得了糖尿病后常常对饮食控制存在各种各样的误区,感到非常的迷茫和困惑,“我究竟该怎样吃”是糖尿病患者提出的首要问题。
有的患者认为一定要忌口,不能吃饱、主食不能吃、水果不能吃、肉不能吃,只能吃青菜和粗粮;也有患者认为血糖受主食影响大,只要控制了主食,副食就无所谓了。还有患者准备了各种所谓的“降糖食品”;甚至有患者认为只要用药物或胰岛素治疗就可以不用控制饮食了。其实这些患者都走进了糖尿病饮食的误区。
上期我们探讨了“糖尿病患者是否只要少吃或不吃主食,副食就可以随便吃了?”的话题,本期我们聊一聊“降糖食品”真的靠谱么?
“降糖食品”可以想吃多少就吃多少?有些患者热衷于购买各种“降糖食品”。在许多药店的糖尿病患者专用食品柜里,也摆放着各种“降糖食品”,如“降糖奶粉”、“降糖茶”、“降糖饼干”等。
由于现在糖尿病的发病率逐年升高,大大小小的商家开发了各种“降糖食品”,并搅尽脑汁来吸引患者的眼球!饮食控制的辛苦,使糖尿病患者对“不但能降血糖,而且可以不加限制地食用”的“降糖食品”青睐有加,在“想吃多少,就吃多少”的广告面前,就会禁不住诱惑,倾囊而出地购买。
“降糖食品”真的能降血糖么?“降糖食品”其本质仍然是食品,必然含有食品所含的某些营养物质,即蛋白质、脂肪或碳水化合物等成分。既然是食品,就没有降血糖的功能。
食品中某些营养素的含量不同,食用后血糖升高的水平可能会不一样。许多所谓的“降糖食品”,有的可能添加了膳食纤维成分,可以起到辅助控制血糖的作用。
有的不良商家为达到降糖目的而在食品中添加降糖药物,导致患者出现低血糖等严重的后果。因此,大家应该清醒地认识到食物本身并没有降血糖的功效。
糖尿病是多因素所致的疾病,要控制好病情,也必然应综合治疗。有些质量合格且有辅助作用的产品可以食用,但应该列入一天总能量的计算中。如果以为吃了“降糖食品”,便可以不饮食控制、不加强锻炼和配合药物治疗,就会耽误治疗时机,加重病情。
总结一下世界上没有所谓的“降糖食品”,只有可以使血糖上升相对缓慢的食品,如添加了膳食纤维、抗性淀粉等成分的功能性食物、用某些人工甜味剂代替膳食中糖的产品,或血糖生成指数较低的天然食物。因此,“降糖食品”只作为一种噱头或者商家的宣传手段而存在。
糖尿病治疗的重要组成部分之一是营养治疗,营养治疗首选天然食品,具体种类及用量应咨询营养医师,至于某些功能性食物或代糖产品,更应在营养医师指导下食用。
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