海参，糖尿病人的最佳食疗

糖尿病人为控制血糖升高必须控制饮食，不能多吃多喝，造成营养严重摄取不足，因胰岛素相对不足，营养成份尤其是优质蛋白质、氨基酸等必须从外界补给。

现代科学研究证实，海参是糖尿病人最理想的食品，原因有二：一是海参营养丰富，５０多种营养成份是糖尿病人急需的，有这些营养补给，可满足糖尿病人日常所需的营养。二是海参强大的再生修复功能，能对人体受损的胰岛功进行缓慢修复。海参中富含的酸性多糖、多肽、海参皂甙等活性成份具有激活β胰岛细胞活性，逐渐让受损的人体胰岛功能恢复分泌，最终达到正常水平。大量实践证明，糖尿病人在连续食用30天海参后，身体素质能开始好转，腰酸腿疼明显改善，所以，海参是糖尿病患者不可多得天然营养食品。