功效:玉米含不饱和脂肪酸

做法:将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水冲烫锅加入2碗油烧到中温,将所有原料下锅过油捞起锅内留油1汤匙倒入原料及调味料翻炒均匀加入水淀粉勾芡,淋上香油盛于 盘上即成

功效:玉米含不饱和脂肪酸,可降低胆固醇,预防心血管病油麦菜含膳食纤维,能减少食物脂类吸收,以降低血脂

一、油麦菜炒玉米

调味料:盐5克、水淀粉4克、葱2根

1、胡萝卜洗净切粒,与玉米粒、青豆同入沸水中煮熟,捞出沥干水分;蛋放入碗中打散,并加入盐和水淀粉调匀;火腿切粒;葱洗净,葱白切段,葱叶切花

原料:玉米粒150克、鸡蛋3个、火腿片4片、青豆少许、胡萝卜半个

原料:玉米粒1碗(200克),青豆40克,泡开香菇2朵(20克),胡萝卜丁40克,盐1/2小匙,高汤2汤匙,糖1/3汤匙,血糖高是糖尿病水淀粉1/3汤匙,香油1小匙

做法:油麦菜洗净切小段,盐加入热水,油麦菜氽烫后备用将玉米粒、酱油、糖和胡椒粉略炒,加少许水煮熟,用水淀粉勾芡

有关糖尿病的交流可加糖顾问微信:itangyou

三、玉米炒蛋

调味料:低盐酱油1小匙、糖和盐各1/4小匙、胡椒粉1/6小匙、水淀粉1小匙

做法:

材料:玉米粒40克、油麦菜150克

玉米富含膳食纤维,能改善葡萄糖耐量,稳定血糖水平还能调节血脂、血压用量每日100克玉米菜谱

2、锅内注油,倒入蛋液,见其凝固时盛出;锅内再放油炒葱白,接着放玉米粒、胡萝卜粒、青豆和火煺粒,炒香时再放蛋块,并加盐调味,炒匀盛出时撒入葱花即成

二、三丁玉米