这种水果,很多吃过的人都说难吃,但都

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果汁饮品中最受欢迎的是谁？

百香果必须提名！

酸爽可口，单吃还是搭配都满分

百香果中含有丰富的维生素，超纤维和蛋白质等种对人体非常有益的元素。更被称为水果中的“维C之王”，口感独特。

食用百香果的好处：

1、浓郁甘美、酸甜可口，可以生津止渴，尤其适合小孩和孕妇食用；

2、提神醒脑、润肠通便，改善便秘，预防大肠癌，排毒养颜；

3、解酒护肝、消除疲劳，对高血压、高血糖降低胆固醇有功效；

4、改善肠胃吸收结构，预防消化不良引起的口腔溃疡、牙周炎；

5、还能调节血糖，有助预防糖尿病，提高人体免疫力，预防疾病的发生。

怎么挑选百香果：

1、看颜色。成熟的百香果呈紫色，越紫越好，紫色是百香果成熟的标志。如果挑选百香果时，看到颜色是青绿色，或者是淡粉色，千万不要购买，因为它根本没有成熟，吃起来非常酸。

2、掂重量。尽量挑选重一点的百香果，如果不知道哪个重，可以拿起两个大小相同的百香果，哪个重就挑选哪个。

3、轻轻摇晃。优质的百香果摇晃时，里面没有晃动的感觉。已经坏了或者变质的，摇晃的时候里面也会跟着摇晃，而且晃动感很明显。

4、看果皮。不要被外表迷惑，有褶皱的百香果才是最好吃的，只要晃动时里面没有明显的晃动感，那么选这个百香果肯定没错。

百香果的吃法：

1、可直接鲜食。将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，连瓤带籽都可食用，富含高级蛋白和高级脂肪。

2、制成果汁。取出果肉，加入适量蜂蜜和水，夏天可以用冰水，冬天用温开水，很好喝；也可以用酸奶或者养乐多，直接加百香果，口味也爆爽！

3、高汤提味。将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

4、百香果果壳除了用于提取果胶、医药成分和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

百香果保存方式：

百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜；不宜冰冻，最好将裸果放在通风干爽处，不易变质；果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤会更加香甜。将果肉挖出放冰箱，放进冰箱冷藏可以保存得更久。

百香果柠檬蜂蜜茶教程：

因为百香果营养很丰富，口感也不错，所以我自己做好百香果柠檬蜂蜜茶，会平时泡水喝，是一款很健康的日常饮品。

用料

1、准备原料

2、把密封罐洗净，可用开水烫一下，通风处晾干。

3、把百香果切开，用勺子把肉挖出放在一个大碗里。

4、清洗柠檬用盐搓，搓到闻到柠檬清香味出来。

5、然后把盐清洗干净，用清水泡5分钟后捞出擦干。

6、柠檬切片，不要太厚也不要太薄，尽量切得均匀些。

7、记得把籽去掉了，不然会发苦哦。

8、开始装罐，先用一层蜂蜜打底，然后放一层柠檬，一层百香果，一层冰糖，一层蜂蜜，以此循环。

装满后最上面在盖一层厚厚的蜂蜜，密封好放冰箱里冷藏，三天后拿出来摇一摇就可以喝啦。

9、取1-2片柠檬挤出2、3勺汁，用温水冲泡即可饮用，温水可以保存柠檬中营养物质，千万别用烫水，会破坏柠檬中含有的维生素。

小贴士：在制作过程中，勺、碗、刀、密封罐、所有用的到的工具都不能沾水，保持干燥！打开喝的时候勺子也不能沾水，否则会发霉哦！

选百香果一定是选最纯正的广西产地的，想要动手的朋友可以买优质的百香果，按照步骤自己做。我在这家买过好几次，质量都还不错，大家可以试试。

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不愿意动手，想吃现成的朋友也可以直接买，带回家直接就可以喝，很方便。这家是现挖的，很新鲜纯正。

纯纯的百香果果肉，不添加任何防腐剂，买回家需要按照店家提供的方式保鲜，完全可以直接吃，我试过这个，感觉还不错，省了不少功夫，特别适合懒人。

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百香果蕴含丰富的氨基酸和蛋白质，对人体是非常有益的，延缓衰老，促进消化，缓解便秘降压降脂等等，营养很丰富。

柠檬是世界上最有药用价值水果之一，它富含维生素C，钙、磷、铁各种对人体有益得元素，提神减肥，有很强的抗氧化作用，促进肌肤新成代谢，抑制色素沉淀等等。

所以，这两款水果加在一起做蜂蜜茶和对身体多多益善哦。

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