在之前的文章中我们给糖友们分享了关于控制总热量摄入的三大要素,今天咱们就就着这个话题,继续来讲一讲糖友们还有哪些需要注意的饮食要点,一起来看看吧。
1.低钠
钠摄入超标会导致血压升高,增加患心血管疾病的风险。
对于糖友们而言,每日食盐的摄入量应控制在3g以下,同时还应控制酱油的摄入量(5~6mL酱油约等于1g盐的量)。
当糖友们伴有水肿或高血压时,应采用少盐,甚至无盐饮食,每日控制在1~2g,同时还要避免食用各种高钠食物,如腌制品、熏肉、方便面汤料包等,一些隐含钠的食物,如饼干、白吐司等也要注意警惕。
2.低钾
钾可以平衡体液中的钠,有助于降血压,但是当肾功能异常时,血液中的钾会不断蓄积,导致体内水潴留,加重肾脏的负担。
因此糖友们平常应尽量选用低钾类的食物,如西兰花、冬瓜、草莓、梨、卷心菜等,少吃或者不吃高钾类食物,如菠菜、笋干、桂圆等。
3.低磷高钙
糖友们因电解质紊乱,常容易出现低钙高磷的症状,时间长了不仅会导致骨质疏松等各种钙缺乏症,还会破坏其他矿物质的平衡。
因此糖友们饮食上宜多食用高钙低磷的食物,低磷食物一般有苹果、梨子、黄桃、草莓、冬瓜、海带、生菜、卷心菜等,而高钙的食物往往也高磷,如动物内脏、排骨、虾皮等,不宜多吃。
如果有需要,可以在医生的指导下适当补充钙制剂。
4.优质低蛋白
在我国《版中国2型糖尿病防治指南》中指出,推荐糖尿病肾病患者每日蛋白摄入量约0.8g/kg,开始透析者蛋白质摄入量适当增加。
当肾小球滤过率下降时,应听从医生的指导,实施低蛋白饮食,推荐每日摄入0.6g/kg蛋白,并同时补充复方α-酮酸制剂,这样有助于维持糖友们的营养状态。
选择蛋白质时应尽量选择牛奶、鸡蛋、肉类、大豆制品类优质蛋白,每周最好进食鱼类g~g,同时尽量减少植物蛋白的摄入。
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