如果需要控制主食的摄入量

营养师针对糖尿病患者提出:要控制血糖,食物的选择对于糖尿病人固然重要,但正确的进餐顺序也不能忽视

而主食选择应少稀多干,多吃一些富含膳食纤维的食物,如小米、窝头等,这些粗粮在胃里消化的时间长,血糖上升较慢,可以有效抑制糖尿病患者餐后的血糖升高

由于糖尿病患者要少摄入高油、高脂的食物,所以肉类等食物应放在主食后食用糖尿病患者吃了一定数量的主食后,摄入的肉类自然就会相应减少另外,鱼、肉的制作也应用较为清淡的烹调方法,如清蒸、水煮等,避免油炸

先吃粗纤维的蔬菜,增加饱腹感,就能不自觉地减少后面主食的摄入如果需要控制主食的摄入量,就要在吃饭时先多吃些蔬菜

把汤放在最后喝,是因为先喝汤的话,会很快就感觉饱了,但不久又会感到饥饿,只能再吃些别的食物充饥,这样不利于糖尿病人的血糖控制“蔬菜—主食—肉类—汤”这一进餐顺序,它能帮助糖尿病患者不自觉地控制进食量,调整饮食结构