自然子刊玉米淀粉竟然可以抑制I型糖尿

I型糖尿病是一种严重的自身免疫疾病，免疫系统中的T细胞会攻击产生胰岛素的β细胞。而且在出现糖尿病症状之前，大多数β细胞其实就已经不堪打击，“挂掉”了。所以患者通常只能靠外界补充胰岛素，来维持自己的正常生活。

一直以来，科学家们都在寻找治疗的办法，比如哈佛大学干细胞研究所的DouglasMelton教授就一直致力于通过干细胞移植来治疗I型糖尿病（顶级期刊两文并发：干细胞治愈I型糖尿病希望初现）。而在3月27日的《自然免疫学》杂志上，来自澳大利亚莫纳什大学的研究人员发现，一种特殊的食物成分被肠道微生物分解产生的代谢物可以抑制I型糖尿病的发生[1]！其实，年，在墨尔本举办的国际免疫学大会上，研究人员就对他们的这一研究结果进行了报告，当时也引起了广泛的