糖尿病的饮食治疗上

　　（本文专业知识由崔各庄社区卫生服务中心医生齐莹提供。）什么是糖尿病？

糖尿病是一种内分泌代谢紊乱的疾病，是由于体内胰岛素分泌不足或功能失效所引致。

哪些人容易患糖尿病？

遗传、缺乏运动、体型肥胖者、年龄、生产过重婴儿（四公斤或以上）的母亲。

糖尿病的症状

尿多、口渴、疲乏、消瘦、瘙痒。

糖尿病的分型

1型：症状典型，病情不稳定，不用胰岛素有生命危险。

2型：症状从无到很典型，病情稳定。

您的血糖还好吗？

空腹血糖：4~6，餐后血糖：6-7.8，糖化血红蛋白：4~6。

糖尿病治疗

五驾马车：糖尿病教育、饮食治疗、运动治疗、药物治疗、糖尿病监测。

治疗三方法

运动、饮食、药物

营养治疗是治疗糖尿病的基本措施

饮食、运动、药物三者科学结合，再加上掌握糖尿病知识，就能有效的控制病情：饮食（管住嘴）、运动（迈开腿）、药物。

饮食管理

饮食治疗的意义：

1、无论1型或2型的糖尿病患者，饮食控制永远都是治疗的基础。饮食治疗的意义在于：保持健康的体重、维持营养均衡、控制血糖。

碳水化合物——人体主要供能物质

1克碳水化合物可产生4千卡热量，碳水化合物在人体内分解的产物是二氧化碳和水，不会加重肝肾负担，是最理想的能量来源。碳水化合物的来源。

谷类：面食、大米、五谷杂粮；糖类：葡萄糖、白砂糖、水果糖等。

水果类：苹果、梨、桃、桔子等，部分蔬菜：豆类、淀粉类。

脂肪——高热量的主要来源

1克脂肪可产生9千卡热量。

蛋白质——需要每日摄入充足的食物

1克蛋白质可产生4千卡热量

//确定三大营养素的供给：粗算法//

1、主食固定，按体力需要，每日主食如下：

休息病人，－克

轻体力劳动者，－克

中等体力劳动者，－克

重体力劳动者，克以上

2、每日新鲜蔬菜克以上，牛奶毫升，鸡蛋1个，瘦肉克，豆制品50/克北豆腐，烹调用油15－30克，盐6克

3、可运用食物互换法，避免饮食单调

4、糖尿病宜吃什么

（1）五谷杂粮：荞麦、燕麦、玉米等

（2）豆类和豆制品；

（3）多种新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜及海带、木耳、魔芋等

（4）适量动物蛋白质：肉、蛋、奶，尤其是鱼类、贝类等

5、糖尿病不宜吃什么

（1）甜食：包括含糖饮料和高糖分的水果

（2）富含胆固醇的食物及动物脂肪：动物内脏及干果等

（3）饮酒：如果酒瘾较大，只可饮少量红酒

6、如何吃出健康

（1）先菜后饭，血糖平安；（2）先饭后菜，血糖翻番；

（3）少量喝汤，苗条健康；（4）饭后喝汤，越喝越胖

7、每日饮食1，2，3，4，5

每天一袋奶、-g碳水化合物、3个单位优质蛋白（1单位优质蛋白=猪肉1两=鱼2两=鸡蛋1个）、4句话：有粗有细，不甜不咸，少吃多餐，七八分饱；每天g蔬菜。

（医学科普具有普适性，如有个性化需求，建议您就诊咨询。）

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