糖尿病饮食有误区

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糖尿病是一种生活方式病，饮食习惯的好坏在疾病的发生、发展、转归中起着至关重要的作用。糖尿病患者的饮食治疗是控制糖尿病的首要手段，其重要性不亚于药物。不少糖尿病患者由于存在一些饮食方面的认识误区，以致影响病情的控制。

饮食误区主要有：

误区一：少吃主食

有的患者认为主食越少吃越好，由于摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要，导致体内脂肪、蛋白质过量分解，出现身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症;有的患者虽然控制了主食量，却对油脂、肉蛋类食物不加控制，使每日总热量远远超标，且脂肪摄入过多，易并发高脂血症和心血管疾病。其实，糖尿病的饮食调节重点是控制总热量与脂肪，主食中含较多的复合碳水化合物，升血糖的速度相对较慢，应保证够量。

误区二：吃咸的血糖不会升高

市面上出售的咸面包、咸饼干以及针对糖尿病设计的专用甜味剂食品，虽然都不含蔗糖，但它们都属于碳水化合物，也会在体内转化成葡萄糖导致血糖升高。因此，吃咸的也应计入在总热量之中。

误区三：餐间随意吃零食

部分患者三餐控制比较理想，但由于饥饿或其他原因养成吃零食(如花生、瓜子、休闲食品)的习惯。其实这样做破坏了饮食控制，大多数零食含油脂量高热量高，任意食用会导致总热量超标。

误区四：只吃素食不吃肉

　　不少患者认为，肉类食品和脂肪是糖尿病的大敌，荤食越少吃越好，甚至不吃。其实，肉类食物含优质蛋白较多，含有的营养素人体较易吸收，对健康极有好处，关键是合理进食。

误区五：多吃豆制品

　　适当地进食豆制品(豆汁、豆腐等)确实对健康有好处。豆制品不含糖，并非不转化为糖，只是转化的较慢，最终也会转化为葡萄糖，导致血糖升高。对于老年人和糖尿病病程较长者，过多食用的植物蛋白，会造成体内含氮废物过多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步减退。合并有蛋白尿者，最好禁食豆制品，尽量以鱼、禽等优质蛋白为主。

误区六：进食增加只要多吃药就可控制血糖

其实，这样做非但使饮食治疗形同虚设，更会加重胰岛B细胞的负担，同时增加低血糖及药物毒副作用的发生，或者造成肥胖，非常不利于病情控制。

误区七：只吃粗粮不吃细粮

不少病人认为粗粮含有较多的膳食纤维，有降糖、降脂、通大便的功效，对身体有益，因而只吃粗粮不吃细粮。值得注意的是，摄入太多的粗粮，会增加胃肠负担，影响营养素的吸收，长此以往会造成营养不良。因此，无论吃什么食品，都应当适度。

误区八：多吃南瓜降糖

现代医学研究认为，南瓜含有较多的果胶纤维，与淀粉类食物混合时，能提高胃内容物的粘度，使饭后血糖不至于升高过快。但不能把南瓜作为唯一的治疗手段或药物来使用。长期大量进食南瓜产生的高胡萝卜素血症会导致病友皮肤发黄乃至反应迟钝等，因此，糖尿病病友应科学食用南瓜，方能有益健康。

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