身边榜样张洁营养事业的忠实守护者

张洁：医院营养科负责人

临危受命，助力科室建设更上一层楼

年春节刚过，张洁接到了组织的任务，因原营养科主任离职，床规模的病人配餐和肠内营养面临管理难题，急需有人顶上。医院膳食营养事关民生，厨房消防和食品卫生安全、尤其新生儿配奶更是责任重大，不能有丝毫闪失。她没有多余的考虑，交接完医务部的工作，立即投入到新的岗位。

担任营养科负责人期间，她踏实肯干，管理思路不拘一格，将医疗质量管理工具和管理理念应用到科室管理中。到岗3个月，就初步完成了《-年营养科审计报告》的全面整改工作。地下空间潮湿闷热，病原微生物繁殖快，四害消杀难度大，运行中存在一些潜在风险。她对问题和隐患进行逐一梳理，与院感、后勤、基建等职能部门不懈沟通，改善了部分硬件环境，减少了运行风险。

她建立起的《营养厨房派遣人员奖惩考核细则》，充分调动了员工的积极性和主动性。医院营养科JCI标准建立起了《医院营养厨房安全运行与管理4S体系》，完善了科室管理制度，膳食系统和营养筛查实现全面信息化，提高了科室管理效能和运行精度，科室各项业务量逐年稳步上升，病区膳食和肠内营养满意度高。

随机应变，不断编密区域营养科室“安全网”

担任“金山区临床营养质控组”组长以来，她带领组员负责对我区7家二级以上设立临床营养科（室）的医疗机构展开全程医疗质量、食品卫生安全督查和持续整改工作。

尤其是年下半年新冠疫情爆发以来，她结合新形势，更加注重食品卫生安全领域督查与切断病毒传播途径相关的环节。她反应迅速，根据《上海市防控新型冠状病毒感染肺炎疫情食品经营安全操作指南》，更新了我区《临床营养质控督查标准》。对于“疫情防控时期”，食品卫生安全、备餐环境消杀、生鲜冷链管理、餐饮从业人员管理等，提出新的要求。

她深入各家质控单位，定期进行现场督查，重点督查厨房运行流程、消防安全责任落实情况、食品卫生安全落实、餐饮消毒隔离环节等方面的执行情况。医院营养科餐饮外包的情况，督促第三方外包餐饮公司，加强生鲜冷链食品的规范化管理，加强患者饮食安全和厨房食品安全责任意识，严格把关疫情期间的厨房安全管控，杜绝各类食源性疾病的传播。经过督促整改，大部分单位的食源性感染隐患（如厨房环境卫生不合格、流程不合理、人员培训不到位、卫生消毒台账不全等情况）都得到了改善。

高瞻远瞩，聚焦区域营养人才发展

临床营养是薄弱学科，临床营养专业人员缺口很大，我区从业人员仅有不到20人。为了改变这个局面，她努力补短板，完善科室人才梯队。为了满足年即将新增床患者的配膳和肠内营养需求。她与人力资源部积极对接，做好人才储备计划，经过2年多努力成功招聘到营养专业人员3名，目前科室人才梯队逐渐完善。

对于区内几家营养专业人员配备不足、肠内营养无法实施的单位，她定期派营养师给予帮扶和定期下沉指导，并通过质控反馈呼吁院方积极招聘人员。为了提高我区基层从业人员的营养专业技能，她医院、医院的营养专家对我区营养从业人员进行集中培训，3年来合作举办大型继续教育2次，质控组培训8次，线上培训10余次。对于硬件和质控标准无法达标的单位，进行点对点指导和帮助，提供到我院交流和进修学习的机会。

在个人业务方面，她刻苦钻研，仅用1年时间就考取了“国家注册营养师”执照，该执照初次通过率仅为30%。通过了中国规范化肿瘤营养培训（CNT）认证、中华医学会肠外肠内分会全营养（TNT）培训认证。被聘为上海市临床营养质控中心后备青年专家，区卫生健康系统第十一周期优秀人才业务骨干A类，中国健康管理协会临床营养与健康分会青年委员。

热心科普，打造品牌持续传播健康知识

她主动传播正能量，弘扬社会主义核心价值观。医院打通与市级媒体间的通道，创立特色宣传品牌，在宣传科指引下，她结合科室人才结构和专业特色，带领团队积极探索“短视频”医学科普。与新民晚报旗下“名医访谈”、“逸问医答”、“今日头条”等新媒体深度融合，已发布科普短视频30余条，累计点击量已破30W。

工作之余，张洁积极参加各级各类科普竞赛，屡获殊荣，展现金医人的风采。连续获得、年度上海医药卫生优秀新闻作品奖、复旦大学“年度望道新传媒奖—优秀案例三等奖”、首届医生科普大赛“精诚奖”优秀作品、中国营养学会-首届营养学PBL教学案例设计大赛二等奖。作为项目负责人获得《金山区科委年度科普特色项目》立项和资助。

除了线上科普，她还带领科室参加“全民营养周”、“糖尿病宣传日”等线下主题科普和义诊，参与金山广播电台.1“非常惠生活”科普节目录制。先后应邀制作了“月子餐怎么吃才健康”、“家庭如何制作新生儿辅食”、“春节怎么吃才健康”、“筑牢食品卫生防线，守护舌尖上的安全”等专题。她坚持围绕大局，结合专业特点，主动作为。她既是党员，也是医生，决心要把自己的专业技能，力所能及地用在为人民服务上。围绕老百姓关心的健康问题展开科普，为“健康中国”添砖加瓦。

原标题：《身边榜样∣张洁：营养事业的忠实“守护者”》