糖尿病者进餐顺序，影响餐后血糖

上火、减肥、排毒、养胃、补肾、祛湿、便秘, 　　

膳食纤维作用大：膳食纤维是不能被人体内源性消化酶消化吸收的碳水化合物的总称，其不仅能降低血糖，同时还有修复胰岛功能的作用。研究表明，提前进食高纤维素食物对2型糖尿病患者餐后血糖的改善更明显，可延长胃的排空时间、延缓葡萄糖的吸收，从而使患者的血酯、血糖水平降低，且营养指标不受影响。膳食纤维含量最高的食物是米麦等五谷的杂质，也就是米糠和麦糠及其它粗杂粮。水果有梨、柑橘、李子、苹果、桃子、无花果、西瓜等。蔬菜有芹菜、胡萝卜、青菜及豆类等。

米饭后吃：米饭也是主食类，是碳水化合物的主要来源。而要先吃菜后吃饭的原因，专家指出，其可能的原理是，蔬菜里面含有较多的膳食纤维，可延长碳水化合物的分解时间，从而延迟糖分在小肠里的吸收，进而延缓了餐后血糖剧烈升高。

肉类最后：通常进食之初消化吸收较快，吃了蔬菜和米饭，再搭配肉类，可很好地控制了油脂的摄入。

这种进餐顺序只是就一般情况而言。若餐前进行了强度较大的运动，血糖已经处在较低水平，就应该先食用主食，以免发生低血糖。

总体来说，要先确保营养，根据营养均衡的原理，如果碳水化合物、蛋白质、脂肪所占比例固定的话，则与以上饮食顺序可能矛盾。如果蔬菜进食过多，则势必影响主食及其他食物的总量。而且如果完全把所有的食物全部分开来吃，与我们目前的饮食习惯明显不同。所以并非吃完一种再吃另一种，只是入口咀嚼的一个先后顺序。

推荐

一口饭配四口菜

三口素配一口荤

在嘴里慢慢慢慢“包饺子”

需要注意的是，不同类型的糖尿病患者，其体重指数、胰岛素缺乏程度、葡萄糖依赖性胰岛素升高程度均有所不同，其血糖变化也会有差别。

赞赏

长按







































治疗白癜风最好的专科医院
治疗白癜风著名的医院