糖尿病食谱苦瓜爆鱿鱼

怎么做苦瓜爆鱿鱼好吃?学做苦瓜爆鱿鱼需要哪些食材?家常美食网为您提供苦瓜爆鱿鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苦瓜爆鱿鱼!

　　准备时间：10分钟内

　　制作时间：10分钟内

　　用餐人数：1-2人

　这几天有点着急上火，于是买根清热益气的苦瓜回来，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效；同时买回蛋白质含量较高，而脂肪含量极低，热量亦低的鱿鱼来搭配它。要知道，对于这时的我，制作方便快捷，又低脂的晚餐是我唯一的选择。翠绿的苦瓜，柔软的鱿鱼，再加入些红萝卜花点缀，营养丰富、色彩艳丽，灰常不错的减肥餐。 　　 　　鱿鱼虽然是种美食，历来深受人们的喜爱，但是并不是人人都适合吃。它胆固醇含量很多，所以高血脂、高胆固醇、动脉硬化症等应慎食。

主料： 　　鱿鱼1个 　　苦瓜1根辅料： 　　油适量 　　盐适量 　　红萝卜适量 　　姜片适量 　　小葱适量 　　淀粉适量

1.准备好原材料：鱿鱼打花刀后切成块；苦瓜切成菱形块

2.烧锅水，水开后下入鱿鱼片；

　　3.鱿鱼片微微打卷后马上捞出来控干水分；

　　4.水再次开后下入苦瓜焯水，同时放入少量的盐和几滴油；

　　5.小碗中加入淀粉、胡椒、盐，再加入适量的水搅拌均匀；

　　6.锅中放入少许油，下入姜片、红萝卜片和葱白段一起煸炒；

　　7.再加入焯过水的鱿鱼和苦瓜块翻炒两下；

　　8.加入准备好的调味水淀粉，收汁勾薄芡，

　　9.最后加入剩余的小葱翻炒均匀即可；

　　10.盛入盘中。