肥胖型糖尿病患者应控制体重,在病情稳定的情况下应严格限制每日的热量供应。
在保证人体蛋白质及各种营养素基本需要的基础上,使热量摄入与消耗之间达到平衡,促使体重逐渐下降,最终达到标准体重。
此类型的糖尿病患者的饮食应以消脂降糖、清淡类食物为主,忌吃油腻、高脂类食物,且要注重控制饮食的分量。
食谱举例全日烹调用油20克全日总热量约千卡
早餐:麦麸饼干50克,豆浆毫升,黄瓜克
加餐:苹果75克
午餐:主食75克,芹菜炒肉丝(芹菜克,瘦肉30克),清炖豆腐(豆腐克)
加餐:苹果或梨克
晚餐:主食50克,韭菜炒鸡蛋(韭菜克,鸡蛋50克),冬瓜虾仁(冬瓜克,虾仁20克)
加餐:苹果75克
龚仆中国营养学会会员
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