糖尿病吃水果也可降低血糖但要记住一点水

作者：随便编辑：骆驼祥子

——小非，我的血糖这么高，能吃水果吗？——可以吃啊！——水果是甜的，里面含有糖份，吃了不会对我的血糖有影响吗？今天，小非就好好给大家讲讲糖尿患者到底能不能吃水果？如何吃水果？

很多糖尿患者都把水果排除在日常饮食之外，对水果避而远之。

研究表明，即使是糖尿病患病人群也可以食用水果，而且科学食用水果，可以改善血糖水平。

那么该吃什么水果呢？

首先要明白两个数值：血糖生成指数（GI）和血糖负荷（GL）。

血糖生成指数（GI）是指某种食物升高血糖效应与标准葡萄糖升高血糖效应之比，也就是一个食物引起血糖升高的能力。一般而言低GI食物引起的血糖升得慢，相反高GI食物引起的血糖升得快。

血糖负荷（GL）就是指克食物里面有多少糖，也就是含糖量。

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糖尿病患者应选择含糖量相对较低，低血糖指数、低血糖负荷的水果。常见水果的含糖量、GI、GL及热量排行榜见下图，绿色部分可以食用，黄色部分限量食用，红色部分不建议食用。

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只要记住一点，血糖负荷（GL）是实打实的糖，糖进入体内越多，对人体血糖影响越大。

吃水果最佳时间

吃水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。

通常可选在上午9点半左右，下午3点半左右，或者晚饭后1小时或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次性摄入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。

吃水果注意什么？

弄清自己目前的血糖控制是否理想，做到病情允许才吃。血糖控制不好（不稳定，时高时低或血糖居高不下）时少吃，或者不吃。

1选择适量的水果

最新版《中国居民膳食指南》推荐我们：一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到克左右。

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水果尽量以完整形态食用，因牙齿问题而不能咀嚼的可以食用果泥，不建议进食果汁。

2及时监测血糖指数

这点最重要，以上很多都是理论上的东西，GI值是以正常人为标准，且个体不同，消化吸收能力也不一样，对血糖的影响也有差异。

所以当患者刚进食水果时，或进食水果的品种和/或量有变化时，都要监测空腹血糖和餐后2小时血糖，然后根据血糖情况决定吃或不吃，或量的增减。以此类推，可以用于GL相差不大的水果。

3水果多样化

不要只吃某一种水果，应该多样化。禁止吃干的水果罐头。远离主餐的水果，不要取代主餐。应该吃整个水果，不要挤水吃。

虽然得了糖尿病似乎与美食无缘，但是只要科学合理地选择食物，同样能够享受人间美味。糖友们，你们知道该如何选择水果了吗？

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