妊娠期糖尿病食物甜不甜,真不是判断能

关于妊娠期糖尿病的饮食，写过很多科普了，但“糖妈妈”们依然有很多问题：

水果这么甜，我真的能吃？

甜玉米能不能吃？

红薯也很甜，真的能吃？

所以，有必要专门科普一下这个问题：食物甜不甜不是判断糖尿病人能不能吃的标准。

得了糖尿病，戒掉所有甜的食物？

得了糖尿病，很多人就自觉把甜的食物都戒了，比如蛋糕、点心、饮料、水果，甜玉米、红薯，做菜也不放糖了，甚至连含糖的药都不敢吃了。

这种行为我们当然是鼓励的，说明患者是从心理上开始重视糖尿病这个事儿。

但实际上，除了蛋糕点心饮料等人工添加糖制作的食物，像水果、玉米、红薯这些天然甜味食物没有必要戒掉。

甜不代表对血糖的影响就大

很多糖尿病患者会认为甜的食物会对血糖影响大，所以就不吃任何甜味的食物了。

但实际上，食物对血糖的影响并不是靠甜不甜来衡量，甜的不一定对血糖影响大，不甜的也不见得对血糖影响小。比如大米饭不甜吧，但它对血糖的影响要比水果大多了。

衡量食物对血糖的影响大小，医学上用血糖生成指数（简称血糖指数）来描述。

数值越大，对血糖的影响越大。通常把葡萄糖的血糖生成指数定为，血糖指数70为高血糖指数食物，血糖指数55成为低血糖指数食物。

我经常对糖尿病患者说的一句话是：

大米饭你都敢吃，为啥不敢吃水果呢？这背后的本质就是：水果的血糖指数要远远低于大米饭。

水果虽甜，但是大多数常见新鲜水果的血糖指数都不高，比如樱桃只有22，苹果是36，葡萄是43。西瓜、哈密瓜、菠萝的血糖指数比较高，在55以上，但是也低于大米或者面粉制作的主食（如下表）。

甜玉米也很甜，但血糖指数是55，也显著低于米面做的主食；

而煮红薯的血糖指数是77，虽然也是高但低于大米饭和馒头，如果你放凉点再吃，血糖指数就会便低一些。

水果和常见主食

升糖指数比较

水果、薯类和杂粮是膳食的重要组成

人体必需营养素有近50种，缺一不可，没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素,因此，膳食必须由多种食物组成。

就拿水果来说，水果里含人体必需而又不能自身合成的矿物质，含具有强抗氧化作用，防止细胞衰老的维生素，以及可以明显降低血液中胆固醇浓度的可溶性纤维果胶等。

薯类和包括玉米在内的谷类就更重要啦，这是我们饮食的基础，主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素。

内容来源：

首都医科医院

丁医生营养课

美妈说

即使得了妊娠期糖尿病，甜的水果、玉米和薯类照样可以吃：水果放加餐一次别太多（g左右），玉米和薯类当作主食。

既能享受美味，又增加营养素摄入还不会升高血糖，一举三得！

微博：美孕天

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