糖尿病十关于糖尿病饮食有哪些误区

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糖尿病饮食误区十：“我有糖尿病，所以要控制饮食”

合理的饮食疗法可减轻胰岛β细胞的负担，使其功能得到恢复，有利于控制血糖。轻症患者往往只需饮食治疗就能控制血糖。饮食疗法就是因人而异控制饮食量，长期维持合理的饮食结构，而绝非饥饿或禁吃等强制性措施。否则，会使患者的生活质量下降，对生活失去信心、不利于血糖控制。所以，应避免使用“饮食控制”一类的说法，因为这容易使患者误解为饮食疗法就是严格地限制食物的摄入量，甚至误认为糖尿病的饮食控制就是吃得越少越好。饮食疗法开始时因热量摄入减少，使血糖、尿糖暂时下降，但随后由于营养素摄入不足，人体活动的能量只能由身体的脂肪分解而供给，其中的产物为酮体，故会引起酮症酸中毒，严重者可危及生命。且主食不足，易出现低血糖，此法不可取。

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糖尿病饮食误区十一：“得了糖尿病，所以要多吃含糖少的副食”

肉、蛋、鱼虽然含糖量不高，但却富含蛋白质和脂肪，在体内可转变成葡萄糖，此过程在糖尿病患者体内尤为活跃，因此多食也会升高血糖，只是相比之下比主食升高血糖的过程迟缓得多。另外，过多的蛋白质摄入会加重肾脏负担，并能引起高尿酸血症。鉴于这些特点，建议糖尿病患者早餐吃1个鸡蛋，睡前喝1袋无糖牛奶，这样对于平衡昼夜之间的血糖是有益的。坚果类食物（如花生、瓜子、核桃、杏仁等）不含糖，所以，成为很多患者的消遣食品，随时随地拿来品尝一下。这些坚果类食物除含丰富的蛋白质外，还含有油脂，30粒花生米等于1匙油，一个人1天吃3匙油，其脂肪的摄入量就差不多了。而1克脂肪产热量9千卡，大大高于淀粉与蛋白质1克产4千卡的热量。大量花生、瓜子、杏仁的食入，不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂还可转化为葡萄糖，不利于病情的控制。所以，吃花生、瓜子要计算量，要减少油的摄入。不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等坚果

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糖尿病饮食误区十二：“苦瓜、南瓜能降糖，就应该多吃”

现在被“炒”得比较热的可以降糖的植物主要是、番石榴、南瓜等。这些东西真的能降糖吗？苦瓜的提取物的确有一定的降糖作用。但是，有降糖作用并不代表可以作为降糖药。实际上，这些所谓天然物提取物都远远达不到药物的要求。所以，如果价格合理，苦瓜等作为辅助治疗是可以的，但想单靠它们来降糖是不可取的。至于南瓜，因富含纤维素，与其他粮食相比，被人体吸收后血糖上升不快。进餐时，糖尿病患者可用南瓜代替部分米面等主食，可使餐后血糖不至于上升过快。但是南瓜本身也是一种血糖生成指数很高的食物，并不具备降糖功能，不要误认为它能降糖而大吃特吃。

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