第一章营养基础知识
第一节?能量和营养素/2
一、能量/2
二、蛋白质/3
三、脂类/3
四、碳水化合物/4
五、膳食纤维/5
六、矿物质/5
七、维生素/8
八、水/13
第二节?各类食物的营养价值/14
一、粮谷类食物的营养价值/14
二、豆类及其制品的营养价值/15
三、畜、禽肉和鱼类的营养价值/16
四、蛋类的营养价值/17
五、奶及奶制品的营养价值/17
六、蔬菜、水果的营养价值/18
第二章孕期的生理代谢特点
第一节?孕期激素及营养代谢的改变/22
第二节?孕期消化功能的改变/23
第三节?孕期循环系统的改变/24
第四节?孕期肾脏功能的改变/25
第五节?孕期糖代谢的改变/26
第六节?孕期脂代谢的改变/27
第三章孕期营养状况与母婴结局的关系
第一节?孕期营养不良对母婴的危害/30
一、能量不足/30
二、能量-蛋白质不足和多不饱和脂肪酸缺乏/31
三、维生素和矿物质不足/32
第二节?孕期营养过剩对母婴的危害/33
第三节?孕期营养失调对母婴的危害/34
第四章备孕期营养
第一节?备孕妇女膳食指南/40
第二节?备孕期饮食原则及食谱举例/44
一、食物多样,谷类为主/44
二、适当增加鱼、禽、瘦肉及海产品的摄入量,提供优质蛋白质/44
三、保证足够的新鲜蔬菜,适量的水果/44
四、饮食要清淡、适口,少食多餐,防止体重增长/45
第三节?孕前体重管理/46
一、孕前体重分类的依据/46
二、各类人群体重管理原则/46
第四节?糖尿病患者孕前血糖管理/51
一、为什么糖尿病患者孕前要重视血糖的控制?/51
二、糖尿病患者孕前血糖管理原则/52
第五章孕期营养
第一节?孕期妇女膳食指南/60
第二节?孕期妇女膳食营养素参考摄入量/69
一、妊娠期的能量推荐摄入量/69目
二、蛋白质/71
三、脂类/72
四、碳水化合物/73
五、脂溶性维生素/74
六、水溶性维生素/76
七、矿物质/78
第三节?孕期食谱举例/82
第六章妊娠合并糖尿病
第一节?妊娠合并糖尿病的基础知识/88
一、妊娠合并糖尿病的定义及种类/88
二、妊娠合并糖尿病的病因/88
三、流行病学及高危人群/90
四、危害/90
五、诊断/92
六、年国际妇产科联盟妊娠期糖尿病指南建议/93
第二节?妊娠合并糖尿病的孕期营养评价/97
一、膳食调查评价/97
二、人体测量评价/97
三、运动评价/
第三节?妊娠合并糖尿病的营养治疗/
一、糖尿病医学营养治疗的历史概况/
二、妊娠合并糖尿病营养治疗原则/
三、妊娠合并糖尿病患者的饮食设计/
四、营养治疗与其他治疗的关系/
第四节?妊娠合并糖尿病的体重管理/
一、概述/
二、影响妊娠期体重增长速度的因素/
三、妊娠前超重和肥胖人群的界定/
四、妊娠期体重管理的营养评估/妊娠合并糖尿病的营养治疗
五、妊娠合并糖尿病体重管理的目标/
六、体重及体重增加记录/
第五节?妊娠合并糖尿病的血糖管理/
一、血糖管理的目标/
二、血糖监测/
第六节?妊娠合并糖尿病的运动管理/
一、孕期运动的安全性/
二、孕期运动的意义/
三、美国妇产学院(ACOG)妊娠期运动指南/
四、妊娠合并糖尿病的运动疗法/
第七节?妊娠合并糖尿病的门诊管理/
第八节?妊娠合并糖尿病的随诊/
一、自我血糖监测/
二、饮食日记及实例/
三、自我体重记录与管理/
第九节?妊娠合并糖尿病的药物治疗/
一、胰岛素治疗/
二、口服降糖药在妊娠合并糖尿病中的应用/
第七章妊娠期其他常见症状和疾病的处理
第一节?孕早期妊娠反应/
一、常见的孕早期妊娠反应及可能原因/
二、妊娠恶心、呕吐的严重程度分类/
三、NVP的分级管理/
四、NVP的营养及其他管理/
第二节?低血糖/
一、低血糖的定义及征兆/
二、低血糖的原因及危害/
三、低血糖的分类/
四、低血糖的处理/
五、低血糖的预防/
第三节?尿酮体阳性/
一、尿酮体阳性的原因及分类/
二、尿酮体阳性的征兆及危害/
三、尿酮体阳性的处理/
四、尿酮体阳性的预防/
第四节?妊娠期高脂血症/
一、妊娠期脂代谢的生理特点/
二、影响妊娠期脂代谢的相关因素/
三、高脂血症与病理妊娠/
四、妊娠期高脂血症的临床诊断/
五、妊娠期高脂血症的治疗/
六、小结/
第五节?妊娠期高血压疾病/
一、妊娠期高血压疾病概述/
二、妊娠期高血压疾病的分类/
三、妊娠期高血压疾病对母体和胎儿的影响/
四、妊娠期高血压疾病的一般治疗和营养治疗/
第六节?妊娠剧吐/
一、妊娠剧吐的定义及病因/
二、临床表现及对母儿的影响/
三、诊断及鉴别诊断/
四、妊娠剧吐的管理/
第七节?贫血/
一、缺铁性贫血/
二、巨幼红细胞性贫血/
第八节?钙缺乏/
一、妊娠期钙缺乏的原因/
二、妊娠期钙缺乏临床表现/
三、妊娠期钙缺乏的营养治疗/
第八章妊娠合并糖尿病的产后管理
第一节?产后随访/
一、妊娠期糖尿病患者产后随访的意义/
二、妊娠期糖尿病患者产后随访的内容/
第二节?新生儿低血糖/
一、新生儿低血糖定义/
二、高危新生儿低血糖筛查常规/
三、妊娠合并糖尿病致新生儿低血糖的发病机制/
四、新生儿低血糖危害/
五、血糖筛查和测定的方法/
六、新生儿低血糖筛查和干预总则/
七、新生儿低血糖临床处理流程/
第三节?妊娠期糖尿病与母乳喂养/
一、母乳喂养对母儿健康的影响/
二、妊娠期糖尿病妇女母乳喂养对母儿健康的影响/
三、母乳喂养的时限/
四、母乳喂养的正确方法/
五、一般产妇哺乳期的营养需求/
六、妊娠期糖尿病产妇哺乳期的营养需求/
七、妊娠期糖尿病产妇哺乳期的注意事项/
第四节?妊娠合并糖尿病妇女的再次妊娠/
一、妊娠期糖尿病女性再次妊娠的建议/
二、糖尿病合并妊娠女性再次妊娠的建议/
附录1食物血糖生成指数
一、什么是食物血糖生成指数/
二、食物血糖生成指数的用途/
三、为什么食物的GI值有差别/
附录2如何读懂食物标签
一、配料表/
二、营养标签/
三、特殊膳食用食品标签/
附录30~0kcal示范食谱
一、0kcal食谱/
二、kcal食谱/
三、kcal食谱/
四、0kcal食谱/
五、0kcal食谱/
六、kcal食谱/
七、2kcal食谱/
八、0kcal食谱/
九、0kcal食谱/
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