世界糖尿病日糖尿病患者不能吃水果这几

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很多糖尿病患者不敢吃水果，因为他们认为，糖尿病患者血糖高，如果吃了甜的水果，那血糖还不蹭蹭蹭往上升得更快了？吃水果，不是害了自己吗？

其实，糖尿病患者只要能合理吃水果，不但不会升高血糖，反而会有助于他们的血糖控制。

这是怎么一回事呢？听我来给你好好讲讲。

我国的一项流行病学调查研究，收集了近两万名2型糖尿病患者的数据，来分析新鲜水果摄入和血糖控制状况的关系。结果显示，与不吃新鲜水果的糖尿病患者相比，每周吃水果1-4次和5次以上的糖尿病患者，血糖控制不理想的风险分别降低了20%和30%。而且，每天吃新鲜水果量50克-99克和超过克（含克）的糖尿病患者，血糖控制不理想的风险显著降低（OR值分别为0.71和0.68）。

还有一项纳入50万国人的研究结果显示，与从不或很少食用新鲜水果的人相比，每天食用新鲜水果的人患糖尿病的相对风险降低12%。而与每周进食水果少于一天的糖尿病患者相比，每周食用新鲜水果超过三天的糖尿病患者，死亡的相对风险降低17%，发生冠心病和脑卒中等糖尿病相关大血管疾病以及糖尿病相关小血管疾病（如肾脏病、眼病和神经病变）的风险降低13%-28%。这表明多吃新鲜水果对糖尿病的一级和二级预防有潜在的好处。

你看，糖尿病患者吃水果，不但不会升高血糖，还有助于控制血糖水平；就连最可怕的并发症的发病风险和死亡率都降低了。

水果对糖尿病患者的好处大家都清楚了，那么问题来了：吃什么水果，怎么吃，才对呢？

别急，在正确选择水果之前，我们需要学习1个知识点：食物血糖负荷（GL）。食物血糖负荷（GL）是指食物中碳水化合物的含量与其食物血糖生成指数（GI）的乘积。说的直白点，一般血糖负荷越高，进入人体的糖分就越多，对血糖的影响就越大。

以g水果为例：

一般推荐糖尿病患者吃血糖负荷小于10的水果，如樱桃、李子、柚子、苹果、柠檬等；

血糖负荷在10-20之间的水果要谨慎食用，如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、荔枝、芒果等；

血糖负荷大于20的水果尽量不吃，如干枣、山楂、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等。

在这里，要给大家纠正几个误区：

01越甜的水果，含糖量越高

其实水果的甜度高低，受含糖量和水果中的有机酸和有机盐的共同影响。就像山楂很酸，但是含糖量高达22%，而西瓜很甜，含糖量却不到10%。

是不是有点颠覆三观？山楂的含糖量居然比西瓜还高？是的，您没有看错。02吃水果，想吃就吃

其实，水果不是饿了就吃，也不是想吃就吃，而是有讲究的。

糖尿病患者最好正餐之间，比如早上10点、下午3点、睡前1小时等进食水果，这时的糖尿病患者机体血糖比较稳定，不会大幅波动。

03对血糖负荷低的水果不忌口，反正它不会升高血糖

血糖负荷是指食物中碳水化合物的含量与其血糖生成指数的乘积。您看，血糖负荷低，一定是量也有控制才可以达到低的血糖负荷，如果吃多了，血糖还是会高的。所以水果也要适量，不能贪吃。

04水果榨汁喝更方便，血糖也不高。

水果榨汁是方便了，但是尽量不建议水果榨汁饮用，因为会破坏水果中的纤维素，食物被加工得越碎、越熟、越烂、越容易消化吸收，血糖升高越明显。

所以，建议不要吃经过精加工的水果，比如各种果汁、果酱、果泥、水果罐头等。

看完这篇文章，你知道糖尿病患者该怎么吃水果了么？

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