糖尿病人居家调养一周食谱安排

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糖尿病人在家庭中可以根据具体情况灵活安排自己的饮食。在制订个人饮食计划时，要尽量做到品种多、种类全、富含维生素，而且要求新鲜卫生，这样才能使膳食营养更趋于平衡。在安排食谱的同时，应注意饮食的质量与营养价值，不能单纯以数量求热量。以下食谱按平均每日摄入热量千卡设计，供糖友参照。糖尿病一周食谱安排计划星期一早餐：牛奶克，馒头1个，煮鸡蛋1个，酱豆腐1小块午餐：米饭克，葱烧海参（葱50克，海参克），蔬菜适量晚餐：花卷1个，酱牛肉20克，拌芹菜50克，豆腐干10克星期二早餐：豆浆毫升，小烧饼50克，蔬菜适量，煮鸡蛋1个午餐：牛肉面（面条克，牛肉50克,青菜克）晚餐：米饭克，沙锅豆腐克星期三早餐：小米粥克，煮鸡蛋1个，豆腐干拌菠菜（豆腐干50克，菠菜50克）午餐：猪肉包子（猪肉50克，面粉克），拌黄瓜丝50克晚餐：绿豆粥克，馒头1个，蒜苗炒豆腐（蒜苗50克，豆腐50克），生西红柿50克星期四早餐：牛奶克，玉米饼50克，蒜肠50克，拌芹菜30克午餐：米饭克，炒鳝鱼糊（鳝鱼50克），小白菜汤30克晚餐：鸡蛋汤面（鸡蛋2个，面条克），拍小萝卜（50克）星期五早餐：豆浆毫升，馒头1个，煮鸡蛋1个，酱豆腐1小块午餐：猪肉饺子（猪肉50克，面粉克），香椿拌豆腐（香椿50克，豆腐克）晚餐：花卷1个，素炒豆芽菜（豆芽克），酱牛肉（50克）星期六早餐：大米粥克，馒头1个，煮鸡蛋1个，素鸡拌芹菜（素鸡克，芹菜50克）午餐：米饭克，虾片炒蒜苗（虾20克，蒜苗50克），香菜汤50克晚餐：馄饨克，海蜇拌黄瓜（海蜇、黄瓜各50克），熏鸡丝30克星期日早餐：玉米粥50克，煮鸡蛋1个，拌萝卜丝50克，酱豆腐1小块午餐：米饭克，清蒸鱼克，莴笋克晚餐：千层饼80克，拌茄泥50克，酱鸭20克

龚仆中国营养学会会员中华中医药学会会员

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