血糖高、糖尿病确实挺闹心的,吃饭、运动都有要求,此外还得花钱看病吃药,其实在吃上面,只要控制总量保证营养均衡就可以了!我们今天给大家介绍6个“一点”,做好了血糖平稳,还防止并发症!
1杂一点儿杂一点儿,通过合理地食物搭配来控制血糖。
1.主食杂
我们每天都吃的含淀粉多的主食,特别是精白米面,比如,米饭、馒头、面条等,是对我们血糖影响最大的食物。
这个时候,我们可以通过选择对血糖影响不那么大的杂粮、杂豆,还有薯类等食物来搭配:少吃点儿精白米面,适当增加主食中杂粮、杂豆、薯类的比例。
2.种类杂
除了主食,我们还有做到其他食物种类杂。
吃饭的时候,主食搭配适量的蛋白质和大量的蔬菜,这样的混合饮食可以有效地降低餐后血糖的峰值,避免出现较大的血糖波动。
2粗一点儿主食要粗点儿好,主食的选择,我们掌握一个原则:选粗不选细。
在买面条的时候,多选全麦的,少选白面的;买米的时候,多选糙米,少选精米;就算是本来对血糖影响不那么大的薯类,整个儿的煮土豆、煮红薯就比捣碎了的土豆泥、红薯泥好。
3懒一点儿给糖尿病人做饭,应该懒一点。蔬菜能不切细就不切细,豆子能整粒吃就不煮烂,米饭、面条,能煮得硬点儿就不要煮得太软。
因为,越多地保留食物的天然形式,减少加工烹调,食物中糖类消化吸收的速度才会越慢,餐后血糖也不会升得太快。
4瘦一点儿糖尿病人,吃肉要吃得瘦一点儿,选瘦弃肥。
如果进食大量肥肉,很容易造成能量超标,引起体重上升,降低身体对胰岛素的敏感性。
所以,大家在吃肉的时候,尽量选择瘦肉,吃鸡鸭鹅等禽肉,要去皮。而鱼肉由于脂肪含量低,也是很好的选择。
5淡一点儿烹调的时候,淡一点儿。
大家吃饭的时候,需要注意吃得淡点儿:油盐都要少点,以帮助控制血压和血脂。
一般而言,每人每天的盐控制在5克(约一个啤酒瓶盖的量)以内,油控制在25~30克(约2瓷勺)比较好。
另外,一些烹调技巧也很重要。用不粘锅来做饭,就比传统的铁锅用油少;出锅前再放盐,就可以用较少的盐达到需要的咸度;选择白灼、清蒸等方法,就好过红烧、黄焖等重油重盐的烹调方法。
6忌一点儿虽然我们常常说,糖尿病人吃东西其实没有什么禁忌,在控制量的前提下啥都可以吃,但是,还是有两个东西要严格忌口:烟、酒。
1.戒烟
烟中的有害成分,比如尼古丁,可以损伤血管,对于糖尿病人而言,长期的高血糖,就已经对血管壁造成了一定的损伤。
长此以往,许多和血管相关的糖尿病并发症,比如糖尿病肾病、糖尿病眼病,糖尿病足等,都会找上门。
2.限酒
喝酒,特别是空腹喝酒可以诱发低血糖,而对于服用磺脲类降糖药的糖尿病人而言,就更加危险。所以,糖尿病人不应该喝酒。
如果不得不喝,对于女性患者,每天饮酒的酒精量不超过15g,男性不超过25g(15g酒精相当于ml啤酒、ml葡萄酒或50ml低度白酒)。每周饮酒不超过2次。
希望大家能够用好这6个小改变,防治糖尿病,预防并发症!
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