肥胖和超重型糖友的参考食谱糖尿病食

肥胖和超重容易诱发2型糖尿病和高脂血症等心血管疾病。对体重过高的糖尿病患者，通过饮食调整、运动疗法等方法使体重逐渐下降的同时，往往血糖也有所改善。

所以对肥胖超重的2型糖尿病患者控制体重是治疗的重要内容，而饮食调整是治疗的具体措施。降低体重须循序渐进，应由医师和营养师根据患者情况制订一个降低体重的全面计划，有步骤地逐渐下降。一般不宜用快速下降的方法。在整个治疗过程中，患者应与医师、营养师保持经常的联系。这样可以根据不同的情况及时调整饮食和运动量，以取得理想的效果。

　　现提供2型糖尿病超重患者的参考食谱如下：

　参考食谱之一适用对象：为体重超标的中等身高、活动量较少的男性或一般活动量的女性患者。

营养成分：蛋白质70～80克脂肪40克碳水化物～克总能量～千卡

早餐：茶叶蛋1只番茄克小方白豆腐干50克赤豆苡仁粥1小碗

上午加餐：低脂奶1杯全麦切片面包1片

午餐：米饭满2/3碗盐水虾克芹菜百叶丝（芹菜克百叶丝30克）菠菜汤（菠菜克）烹调用油1匙

下午加餐：葡萄6～8粒

晚餐：米饭1/2碗萝卜炖牛肉（萝卜克瘦牛肉克）拌黄瓜克魔芋丝烹调用油1匙

晚餐后加餐：纯豆浆1杯（全日用盐4克） 　　参考食谱之二适用对象：为中等身高、体重超重、一般活动量的男性患者。

营养成分：蛋白质85～90克脂肪45克碳水化物～克总能量千卡

早餐：低脂奶1杯煮鸡蛋1只荞麦面粉花卷3只（共用荞麦粉及面粉75克）拌海带丝1盘（海带丝50克麻油少许）

午餐：米饭3/4小碗砂锅（白菜克豆腐克瘦肉片30克虾仁30克香菇1只）麻油半匙

下午加餐：番茄1～2只

晚餐：青菜面条（青菜克干面条75克）香菇烩鸡片（香菇3只鸡片90克）烹调油1匙

晚餐后加餐：纯豆浆1杯（全日用盐4克）

来源：家庭用药

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