酱香型酒和浓香型酒的区别有哪些小富弟兄属

随着时代的发展，在不同的文化背景下，大家的饮酒习惯也不同，有相关数据显示，我们国家在酒类的消费中，烈酒占酒精消费的69%，而其中浓香型酒和酱香型酒占据很大一部分，而最近也常听朋友提问：酱香型酒和浓香型酒的区别有哪些？小富弟兄甜型酒属于什么类型的酒？

酱香型酒和浓香型酒的区别有哪些？小富弟兄酒又有什么不同？

1、酒的度数存在差异：酱香型高度酒是由45-58度区间，低度则由32-44度。浓香型高度酒是由41-68度区间，低度则由25-40度区间。小富弟兄甜型酒的度数目前只有2个度数，18度和28度，度数较低。

2、在原材料上也不同：酱香型酒的酿造原料大为：高粱、小麦、水等”，而浓香型的酿造原料大都为“谷物”，小富弟兄的原材料只有3种：白酒、桂花、糯米，无添加，很健康。

3、呈味物质不同：酱香型酒的主体，呈香呈味物质比较复杂，现只明确为“具有酱香风格”，而浓香型酒的香气主体是己酸乙酯，定义浓香型白酒的主体复合香；小富弟兄以白酒为基酒，加入糯米、桂花一起浸泡数月，酒体散发出淡淡的清醒味。

4、制作工艺存在差异：浓香型大致上可以分为原窖分层堆糟法、多粮跑窖法、混烧老五甑法三种工艺，浓香型大致上可以分为原窖分层堆糟法、多粮跑窖法、混烧老五甑法三种工艺，小富弟兄是古法酿造工艺+现代生产技术。

5、感官特征：浓香型就是香气浓郁、入口绵甜，入口、落口都要甜，窖香明显。酱香型：香气上以酱香为主，略有焦香，呈现出细腻的复合香味；而小富弟兄因加入桂花和糯米，所以酒体特征为桂花的清香、口感柔顺、纯正甜美，有白酒的余劲，却醇厚绵甜有力道。

随着生活条件的提高，大家都比较注重养生。适量饮酒可以对人体产生真正的健康功效，比如降低胆固醇、预防糖尿病、胆结石、肿瘤、激发大脑智能等等，并且从中医的角度说还能起到驱除寒冷、舒经活络等等作用。

而小富弟兄甜型酒属于植物类露酒，同时也是低度酒只有18度和28度，在制作过程种加入糯米、桂花浸泡，等糯米和桂花的营养融入后，白酒原本辛辣、刺激的口感就会变柔顺、甜美，还有养生酒的作用。