饮食治疗是糖尿病管理的基础

1．糖尿病管理“五驾马车”

国际糖尿病联盟（IDF）将饮食、运动、药物、血糖监测和心理健康形象地称为糖尿病治疗的“五驾马车”，正确地驾御这“五驾马车”就能使糖尿病患者血糖长期保持稳定，减少并发症的发生。

科学的饮食是糖尿病治疗的基础，不论是何种类型的糖尿病，不论病情的轻重，都需要注重饮食管理。通过科学的饮食可以使病情得到改善。

2．科学饮食膳食平衡是关键

所谓“平衡膳食”指得是一种科学的、合理的膳食，这种膳食能保证所提供的能量和各种营养素不仅全面，而且与人体的需求相平衡。平衡的膳食能保证糖尿病患者膳食的多样化和营养的合理化。

如何保证膳食的平衡合理，《中国2型糖尿病防治指南》已经为我们进行了很好的总结，这就是大家天天都能看见但未必仔细揣摩过的《膳食宝塔》。膳食宝塔供分为五层，包括了患者（也适用于普通人）每天应摄入的主要食物种类。膳食宝塔利用各层的位置和面积的不同反映了各类食物在膳食结构中的地位与比重的不同。

3．饮食的摄入量与消耗量保持平衡

糖尿病患者的饮食摄入总量，应以维持理想体重或标准体重为原则，坚持每天的摄入量与消耗量的平衡，有助于维持理想体重，促进身体健康。

5．合理摄入脂肪

糖尿病患者脂肪的摄入量依病情而定，一般情况下，糖尿病每天饮食脂肪的需求量为：标准体重（千克或公斤）×（0.6-1.0）（克）。饮食中饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例为1:1:1为宜。富含不饱和脂肪酸的食物主要有坚果类和水产类。含较多饱和脂肪酸的食物主要有猪肉和鸡肉类。

富含不饱和脂肪酸的食物主要有坚果类和水产类。

4．合理摄入蛋白质

糖尿病患者每天蛋白质的摄入量为每天每千克（公斤）体重1克左右，其中至少有50%是优质蛋白质。富含优质蛋白质的食物来源如下。

含较多饱和脂肪酸的食物主要有猪肉和鸡肉类。

6．限制盐的摄入量

糖尿病非高血压患者每天盐的摄入量应控制在6克以下。高血压和糖尿病肾病患者每天盐的摄入量不宜超过3克。抹平的一啤酒瓶盖盐刚好6克。